Поварской нож Tojiro Flash отвечает всем запросам поваров - профессионалов. - Фантастическая твёрдость (60 HRc) и острота (63 слоя кованной Дамасской стали) - При ковке, использована лучшая, высоко углеродистая сталь VG 10 - Заточен и отполирован на точильном камне с зерном 8000 на см2 - Рукоять из микарты - удобно и надёжно лежит в руке - Длина лезвия - 210 мм, двусторонняя заточка