Нож разделочный Tojiro Shippu относится к разряду
профессиональных ножей для приготовления суши и мяса.
- Удобная деревянная рукоять не скользит в руке,
благодаря продольному ребру вдоль всей рукояти.
- Заточен и отполирован на точильном камне с зерном 8000 на см2.
- Фантастическая твёрдость (60 HRc) и острота (63 слоя кованной Дамасской стали).
- Длина лезвия - 90 мм, двусторонняя заточка.
профессиональных ножей для приготовления суши и мяса.
- Удобная деревянная рукоять не скользит в руке,
благодаря продольному ребру вдоль всей рукояти.
- Заточен и отполирован на точильном камне с зерном 8000 на см2.
- Фантастическая твёрдость (60 HRc) и острота (63 слоя кованной Дамасской стали).
- Длина лезвия - 90 мм, двусторонняя заточка.
