Нож Tojiro Flash мини-Дерба предназначен для разделки птицы, рыбы, мяса, при приготовлении суши. - Фантастическая твёрдость (60 HRc) и острота (37 слоя кованной Дамасской стали) - При ковке, использована лучшая, высоко углеродистая сталь VG 10 - Заточен и отполирован на точильном камне с зерном 10000 на см2 - Рукоять из микарты - удобно и надёжно лежит в руке - Длина лезвия - 165 мм, двусторонняя заточка