Эта механическая ножеточка предназначена для бытового использования. Она рассчитана на приведение в рабочее состояние режущих кромок всех типов традиционных металлических ножей европейского или американского типов. Точилка Chef’sChoice Pronto модели 464 легко и просто создаёт идеальный угол в 20 градусов на режущих кромках лезвий кухонных, хозяйственно-бытовых, охотничьих и складных ножей. Недопустимо использовать её для формовки режущей кромки керамических ножей, ножниц, топориков и ножей класса Santoku.
Применение технологии Cheff’sChoice CrissCross позволяет легко создавать идеальную арочную режущую кромку при наличии микроскопических зубцов на всей длине лезвия. Благодаря этому облегчается работа с волокнистыми материалами и гарантируется агрессивный рез на протяжении длительного времени. Важно, что точилка Chef’sChoice CC464 одинаково хорошо работает с ровными и серейторными режущими кромками.
При первичной заточке кромки лезвия точилкой Chefs Choice CC464 требуется до 20 скольжений в устройстве №1. Движения следует выполнять плавно вперёд-назад с нажимом около 2-х кг. Такое усилие примерно сопоставимо с весом стопки журналов толщиной 5 см. В дальнейшем будет достаточно 2-3 движения. После этого достаточно совершить 2-3 прохода режущей кромкой в устройстве №2, что позволит окончательно сформировать идеальную режущую кромку.
Применение технологии Cheff’sChoice CrissCross позволяет легко создавать идеальную арочную режущую кромку при наличии микроскопических зубцов на всей длине лезвия. Благодаря этому облегчается работа с волокнистыми материалами и гарантируется агрессивный рез на протяжении длительного времени. Важно, что точилка Chef’sChoice CC464 одинаково хорошо работает с ровными и серейторными режущими кромками.
При первичной заточке кромки лезвия точилкой Chefs Choice CC464 требуется до 20 скольжений в устройстве №1. Движения следует выполнять плавно вперёд-назад с нажимом около 2-х кг. Такое усилие примерно сопоставимо с весом стопки журналов толщиной 5 см. В дальнейшем будет достаточно 2-3 движения. После этого достаточно совершить 2-3 прохода режущей кромкой в устройстве №2, что позволит окончательно сформировать идеальную режущую кромку.
